今年もよろしくお願いします！

　さて、当社が展開するハーブ村は医食同源をコンセプトに開発されたブランドで、

ハーブを配合した飼料を家畜や魚に給餌することで健康に育ち、

身質は臭みが少なく鮮度が長持ちします。

ハーブ村の畜産物、水産物をメインに扱っているキュラティブ・キッチンが

1月2日から12日、恵比寿三越 地下2階食品売り場に

期間限定で出店中です！

キュラティブ・キッチンは癒しをコンセプトにしたカフェで

お料理にはハーブや新鮮な野菜がふんだんに使われています。

すべて手作りで健康に配慮した味付けと、細部にまでこだわった見た目が

特長です。

今回は好きなデリ（お総菜）を好きなだけ選べる量り売りスタイル！

迷いながらも新作メニューを中心に6種類を購入しました。

色鮮やかなデリは食卓を華やかにしてくれます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

デリのメインはハーブ豚！

『ハーブ豚のキャベツ包み蒸し』はサボイキャベツという

キャベツを使用していて、見た目も楽しめます。

優しい味付けでハーブ豚のしっとりした口当たりと甘味が美味しさのポイント。

ハーブ豚のキャベツ包み蒸し。
付け合わせはシルクスイートの大学芋とハーブソーセージのポテトサラダ。

こちらがサボイキャベツ。

フランスのサボイ地方で生産されてきたことから名前が付きました。

ヨーロッパでは身近な品種だそうですが日本では珍しいお野菜ですね。

今が旬の季節なので栄養豊富です。

ハーブサーモンのデリも人気です。

宮城県女川直送のサーモンは色鮮やかで、身が厚くふわっとジューシー。

今回はカフェでも定番のエスカベッシュと新作の幽庵焼きの2種類があります！

ハーブサーモンの幽庵焼き。
とても脂が乗っていて臭みが少なく口のなかでとろけます ^ ^

副菜も種類が豊富で目移りしてしまいます。。。

最終日の12日までに、別のお総菜も購入したいと思います！！

＜場所＞恵比寿三越 地下2階
エビスフードコレクション(食品催事場)

＜アクセス＞恵比寿ガーデンプレイス内
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」・JR「恵比寿駅」東口より

「スカイウォーク」にて約5分。通路があるので寒い日でも大丈夫です。

＜営業時間＞11時～20時
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ebisu/access.html
期間限定出店なので、この機会を逃さずぜひお立ち寄りください。

～ハーブ村の畜産物、水産物のご紹介～

ハーブ豚、ハーブサーモンは4種類のハーブ（※）の入ったハーブ飼料で育てており

あっさりした味で臭みが少ないのが特長です。

冷めてもしっとり柔らかくテイクアウトでも美味しく召し上がれます。

※オレガノ・シナモン・ジンジャー・ナツメグ

～キュラティブ・キッチン～

https://curativekitchen.jp/

～ハーブ村ホームページはこちらから↓～