国内有数のホップ生産地である岩手県遠野市。

この地で長い歴史を持つ造り酒屋「上閉伊酒造」にて作られる

遠野産ホップを使用した「ＺＵＭＯＮＡビール」の仕込み粕をたべさせて

「遠野ホップ豚」（とおのほっぷとん）は生産されます。

　

ビールの香りづけに使われるホップ

上閉伊酒造

https://kamihei-shuzo.jp/

当社関連農場である「いわて清流ファーム」。

農場内の乾燥設備で、フレッシュなビール仕込み粕を乾燥させ

仕上げ用の餌に混ぜて豚に与えています。

ホップに含まれるポリフェノールにより

鮮度が長持ちすることに加え、あっさりとした味わいが特徴です。

（臭みが無く、しゃぶしゃぶにもってこいです！）

これまで岩手県内がメインで販売されてきましたが

この度、「遠野ホップ豚」が百貨店デビューすることとなりました。

松屋銀座様 B1にて、催事に出店致します！（12/2-8）

松屋銀座アクセス

https://www.matsuya.com/ginza/access/

店頭では、、、

・遠野ホップ豚の精肉

・オリジナルソーセージ

・こだわりのみそ漬け

・ホップ豚を素材に使用したお弁当

等々 販売予定です。

関係者で試食しましたが、どれも自信をもっておすすめできる仕上がりです！

当社関連農場である「いわて清流ファーム」にて生産された「遠野ホップ豚」

この機会に是非ご賞味ください！

ご来店お待ちしております。